调味酒的种类有很多，如陈酿调味酒、老酒调味酒、糟香调味酒、酒头调味酒、酒尾调味酒、特香调味酒、醇甜调味酒等等都是，那真正的白酒勾兑不是酒加香精，而应该是酒勾酒，在这过程中，少不了的就是调味酒。像生产小曲固态清香型白酒时，一般发酵15至20天左右，发酵就结束了，而陈酿调味酒是选用生产中正常的窑池(老窑更佳)，一般发酵周期延长到6个月或12个月，以便增加酯化陈酿时间，产生特殊的香味。
常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，有效缓解头晕目眩、益于清热明目
爱酒、懂酒的人，更愿意品酒，而不是豪饮。作为礼品送酒，更应该选择值得品鉴的好酒，而不是有酒之名，无酒之实的劣等品。
企业用酒可以用于公司内部奖励用酒，的奖赏莫过于承认一个人的价值并让他拥有“重要人物”的感觉，公司专门为他个人定制酒，是份不错的奖励!
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、降血压、降血糖，防止血管硬化，增强血管韧性等作用