1．养殖业情况
经过初步调查统计，2023年全国小龙虾养殖面积约2900万亩，养殖产量约300万吨。为了能摸清我国小龙虾养殖的基本情况，在相关部门的支持下，今年7-9月，小龙虾分会走访了小龙虾主产区五省（湖南省、湖北省、安徽省、江苏省、江西省）和四川省等地101个养殖单位（养殖协会、企业、养殖户），深入了解稻虾养殖情况，其中湖北12户、湖南23户、安徽24户、江苏25户、江西16户、四川1户。还了解了西北、东北的小龙虾养殖情况。这些养殖单位汇总养殖面积67259.23亩，产量为8346.82吨，Zui大面积为6500亩，Zui小面积为13.2亩；养殖总收入为19563.83万元；亩均毛收入3103.01元，亩均纯收入1214.15元；亩均毛收入比2022年下降325.56元；亩均纯收入比2022年下降838.33元；塘边销售均价为11.30元/斤，比2022年下降2.84元/斤。初步测算，今年全国小龙虾养殖总产值约为899.87亿元，比2022年下降61.13亿元，养殖总产值同比下降6%（具体情况见：附表1）。
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2．销售情况
今年7月底到9月上旬，按往年的小龙虾市场销售价格规律，应该是价格逐渐上行的走势。但今年的8月1日至9月4日这35天，小龙虾价格不仅没涨，而是延续了5-6月份的低价行情，养殖户表示不解。据调查统计，35天内小龙虾小青均价13.07元/斤、中青19.5元/斤、大青28.02元/斤；2022年同期小青均价17.40元/斤、中青26.65元/斤、大青45.38元/斤；与去年同比，价格降幅较大，今年小青降4.33元/斤、中青降7.15元/斤、大青降17.36元/斤(具体情况见：附表2）。
