冷库的制冷系统主要有制冷机组，冷库保温库体，制冷控制系统，制冷系统保护，
库体，货物以及所需制冷温度材料的储藏空间，它的作用是隔离空间外部和内部热能交换，保持低温环境的稳定。冷库房良好的保温结构，可以大幅度限度保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露。
机械冷库工作原理是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，利用高压再把制冷剂吸收热量排放到库外，如此循环达到制冷的目的
冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对人体器官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及爆炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。目前主流冷库均为氟系统。
