早有雪糕的还是我们中国。2000年的《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨宾客，故《周礼》说：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰，而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之，其藏之也，深山穷谷，涸阴互寒。其用之也，禄位宾客丧祭”。
水果味冰棒材料：草莓，桃子，猕猴桃，蓝莓，葡萄汁。把草莓切成两半，桃子切成小块，猕猴桃切成片状。把水果都放进冰棒容器中，冰粉招商，加入榨好的葡萄汁...再插上冰棒棍就OK啦。放在冰箱的冷冻室冻成冰棒，拿出来就可以吃咯。水果方块材料：西瓜，猕猴桃，哈密瓜，葡萄，正方形模型，水，琼脂粉，细砂糖。把水果都切成均匀的正方形，冰粉报价，水果切好后，四川冰粉，再制作水果表层的涂料…100毫升的水中，加入1/3茶匙的琼脂粉，2茶匙的细砂糖煮一下，使其溶解。
13世纪，的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世，冰粉厂，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
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