锰的生物学功能十分广泛，锰与多糖聚合酶的活性有关，而多糖聚合酶与骨及软骨的重要成分粘多糖的合成有关，所以锰对仔猪骨骼发育至关重要。锰可以促进性腺发育，刺激机体合成胆固醇类，从而提高母猪的繁殖性能。此外锰还对铜、铁的吸收转化具有协同作用。多项研究表明，有机微量元素，有机锰的生物学效价高于无机锰。添加了蛋白质螯合锰可提高母猪采食量，有降低母猪的哺乳失重，缩短发情间隔，并可提高饲粮中干物质利用率，促进脂肪的消化。
大多数植物的含铁量在100～300mg·kg-1（干重）之间，并且常随植物种类和植株部位的不同而有差异。某些蔬菜作物含铁量较高，如菠菜、莴苣、绿叶甘蓝等，有机微量厂家，一般均在100mg·kg-1（干重）以上，高可达800 mg·kg-1（干重）；而水稻、玉米的含铁量相对较低，有机微量元素厂，约为60～180mg·kg-1（干重）。一般情况下，豆科植物的含铁量高于禾本科植物。
铁还参与植物细胞的呼吸作用，因为它是一些与呼吸作用有关的酶的成分。如细胞色素氧化酶等都含有铁。铁常处于酶结构的活性位上。当植物缺铁时，沈阳有机微量，这些酶的活性都会受到影响，并进一步使植物体内的一系列氧化还原作用减弱，电子不能正常传递，呼吸作用受阻，ATP合成减少。因此，植物生长发育及产量受到明显影响。在细胞壁上，过氧化物酶能催化由酚聚合成木质素的反应。
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